旬の食材を使い、手作りにこだわった和洋折衷のお料理をギュッと詰め込みました。味はもちろん見た目も華やかで、大人から子供まで楽しめる一皿です。ご飯ものが欲しい方は「天むす」入りをどうぞ。朝食セットは季節の素材を使ったサンドイッチ、サラダ、スープをセットにしてお届けします。

日本猪祭りでグランプリを受賞した大三島産イノシシ肉を塊でお届けします。しまなみのみかんを食べて育ったイノシシは、クセがなく、ほんのり柑橘の香りがすると評判です。低温調理済みでそのままでもお召し上がりいただけますが、ここは豪快に回し焼きにチャレンジしてみませんか？ 写真映えも間違いなし。旅の思い出作りにぜひお試しください。

日本猪祭りでグランプリを受賞した大三島産イノシシの焼肉用お肉です。召し上がったことがない方も多いと思いますが、しまなみのおいしいみかんを食べて育ったイノシシは、クセがなく、ほんのり柑橘の香りがして、噛めば噛むほど旨味が出てくると評判です。肉の旨みをダイレクトに感じ、一度食べるとまた食べたくなるイノシシ焼肉、ぜひご賞味ください。

大三島の２大名物を組み合わせた地元の名物鍋です。日本猪祭りでグランプリを受賞した味に折り紙付きの肉を無農薬レモンとたっぷりの野菜とともに塩ベースのダシで煮込みます。肉の旨みとコクを感じつつも、レモンが後味を爽やかに整えるため、シメのうどんまでどんどん食が進みます。 ヘルシーなお食事が好みの方にもオススメの自信の鍋です。